फलियां के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

सेम, मटर और मसूर सभी पौधे परिवार से संबंधित हैं। आप उन्हें दालें भी कहते हैं, जो कि खाद्य बीज के लिए सिर्फ एक और शब्द है। हालांकि उनके पौष्टिक प्रोफाइल एक श्वेत से दूसरे के लिए थोड़ा भिन्न होते हैं, उनमें से ज्यादातर खनिज प्रदान करते हैं, जैसे लोहा, मैग्नीशियम और जस्ता। वे सभी दो सामान्य लक्षण साझा करते हैं: वे प्रोटीन और फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं

प्रोटीन का अमीर स्रोत

मांस, मुर्गी और मछली के बाद, फलियां अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में प्रति प्रोटीन अधिक प्रदान करती हैं। बीन्स, मटर और दाल में 1 कप के सेवारत लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होते हैं। चिकित्सा संस्थान द्वारा स्थापित सिफारिशों के मुताबिक महिलाओं को रोजाना 46 ग्राम प्रोटीन मिलना चाहिए, जबकि पुरुषों को हर रोज 56 ग्राम की जरूरत होती है। इन दिशानिर्देशों के आधार पर, 1-कप शराब के सेवारत महिलाओं की 33 प्रतिशत और पुरुषों की दैनिक प्रोटीन की 27 प्रतिशत आपूर्ति करती है।

दिल और पाचन स्वास्थ्य के लिए फाइबर

फलियां फाइबर के स्रोतों के लिए सूची के शीर्ष पर हैं वे शामिल अघुलनशील फाइबर कब्ज को रोकता है। उनके घुलनशील फाइबर भी होते हैं, जो रक्त शर्करा को संतुलित रखने में मदद करते हैं और आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। कार्डियोवास्कुलर रोग को रोकने की फाइबर की क्षमता इतनी महत्वपूर्ण है कि चिकित्सा संस्थान ने कोरोनरी हृदय रोग से बचाने के लिए जरूरी राशि के आधार पर – महिलाओं के लिए प्रतिदिन 25 ग्राम और पुरुषों के लिए दैनिक 38 ग्राम की सिफारिश की सिफारिश की। पनीर में फाइबर थोड़ा भिन्न होता है, लेकिन अधिकांश किस्मों में 1-कप सेवारत में लगभग 16 ग्राम उपलब्ध होते हैं।

आप अपने वजन को प्रबंधित करने में मदद करता है

जब आप वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए काम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप को भरने वाले खाद्य पदार्थ आहार से चिपके या उच्च कैलोरी स्नैक्स में अंतर कर सकते हैं। फलियां में प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का संयोजन एक बहुत ही संतोषजनक भोजन बनाता है जो आपको पूर्ण रूप से पूर्ण महसूस करने और पूर्ण लंबे समय तक रहने में मदद करता है। बहुत कम वसा और कैलोरी की एक सामान्य संख्या का उपभोग करते समय आप इन लाभों को प्राप्त करेंगे। अधिकांश फलियां में एक कप कुल वसा का 1 ग्राम या उससे कम और 190 से 29 9 कैलोरी है।

अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान

अपने सेवन को बढ़ाने का सबसे आसान तरीका सूप या सलादों में मुट्ठी भर में पड़ना है बीन्स, सब्जियां, ब्रेडक्रंब और अंडे का सफेद मिश्रण करने के लिए उन्हें एक साथ बाँधकर अपने खुद के वेजी बर्गर बनाएं। दलिया, भूरे रंग के चावल, मशरूम, मीठे मिर्च, टमाटर और सीजन, जैसे जीरा, पपराका या गर्म सॉस को मिलाकर एक-एक पकवान भोजन तैयार करें। केला, जामुन, दही और सफेद सेम के साथ नाश्ता करने का विचार करें। कोको पाउडर, केला, काली सेम और वसा रहित चॉकलेट दूध का उपयोग कर मिठाई के एक धब्बे की कोशिश करें। यदि आप बीन्स और अन्य फलियां खाने से अतिरिक्त गैस का अनुभव करते हैं, तो उन्हें धीरे-धीरे अपने आहार में जोड़ें यह आपके पाचन तंत्र को अतिरिक्त फाइबर को समायोजित करने के लिए समय देता है और अवांछित दुष्प्रभाव को रोकने में मदद करता है।