मीठे पानी की मछली के पोषण मूल्य

यद्यपि स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड में कुछ नमकीन मछली के रूप में उच्च नहीं हैं, ताजे पानी की मछली लंच या डिनर के लिए एक पौष्टिक पसंद होती है। सबसे मीठे पानी की मछली वसा में कम होती है और प्रोटीन में उच्च होती है। सबसे मीठे पानी की मछली सेवारत वयस्कों के लिए प्रोटीन के आहार संदर्भ में सेवन का 30% से अधिक हिस्सा प्रदान करता है।

एक 3-ऑउंस मीठे पानी के बास की सेवा, सूखी गर्मी के साथ पकाया जाता है, जिसमें 124 कैलोरी होते हैं, जो 20.6 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा वाले होते हैं। बास की एक सेवारत में 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल है, जो प्रति दिन 300 मिलीग्राम की अधिकतम अनुशंसित मात्रा का 25 प्रतिशत प्रदान करता है। बास के एक सेवारत पुरुषों के लिए लोहे के आहार संदर्भ सेवन का 20 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 9 प्रतिशत प्रदान करता है बास में तीन अन्य आवश्यक खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी शामिल है, जिनमें से एक तांबे के डीआरआई का 11 प्रतिशत, 42 प्रतिशत मैंगनीज और 25 प्रतिशत सेलेनियम की आपूर्ति करता है। इसके अतिरिक्त, एक सेवा में पैंटोथेनीक एसिड के डीआरआई का 15 प्रतिशत और बी -12 का 82 प्रतिशत है।

तीन ऑउंस सूखी गर्मी के साथ पकाया हुआ पर्च का 99 कैलोरी होता है। पर्च वसा में बहुत कम है, जिसमें प्रत्येक सेवारत 21.1 ग्राम प्रोटीन और केवल 1 ग्राम वसा का होता है। हालांकि, बैरल की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में पर्च अधिक है, जिसमें से 98 मिलीग्राम प्रति सेवारत है। बास की तरह, पेचिंग की एक सेवा सेलेनियम के 25% डीआरआई प्रदान करती है। एक सेवा में तांबा के डीआरआई और मृगनी के 33 प्रतिशत, पुरुषों के लिए डीआरआई का 12 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 6 प्रतिशत की आपूर्ति होती है। इसके अलावा, पीर्च की एक सेवा नियासिन के डीआरआई का 10 प्रतिशत, पैंटोफेनीक एसिड का 15 प्रतिशत और बी -12 का 78 प्रतिशत प्रदान करती है, जो सब में पानी में घुलनशील बी विटामिन हैं।

पर्च की तरह, वलीली वसा में कम है, एक 3-ऑउंस के साथ। सेवारत केवल 1.3 ग्राम युक्त तीन ऑउंस सूखा गर्मी के साथ पकाया हुआ वॉली का भी 20.9 ग्राम प्रोटीन और 101 कैलोरी होता है। वालीली कोलेस्ट्रॉल सामग्री में पर्च के समान है, जिसकी प्रति सेवा में 94 मिलीग्राम है। वार्लेई पेर्च की तुलना में खनिजों में थोड़ा अधिक है, एक तांबे के डीआरआई का 22 प्रतिशत और 38 प्रतिशत मैंगनीज प्रदान करता है, साथ ही पुरुषों के लिए 18 प्रतिशत लोहे और महिलाओं के लिए 8 प्रतिशत। वाल्ले की एक सेवा में थियामीन के डीआरआई का 22 प्रतिशत, राइबोफ़्लिविन का 13 प्रतिशत, नियासिन का 15 प्रतिशत, पैंटोथेनीक एसिड का 15 प्रतिशत और बी -12 का 82 प्रतिशत है।

ट्राउट अधिक मीठे पानी की मछली की तुलना में कैलोरी और वसा में अधिक है, एक सेवारत 162 कैलोरी, 7.2 ग्राम वसा और 22.6 ग्रा प्रोटीन के साथ। हालांकि, ट्राउट में अधिकांश वसा दिल से स्वस्थ असंतृप्त वसा है। केवल 7.2 ग्राम वसा का वसा संतृप्त होता है। ट्राउट अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में भी कम है, जिसके मुताबिक 63 मिलीग्राम प्रति सेवारत है। ट्राउट की एक सेवा तांबे के डीआरआई का 23 प्रतिशत, मैंगनीज का 40 प्रतिशत और सेलेनियम का 25 प्रतिशत प्रदान करता है। एक सेवारत पुरुषों के लिए डीआरआई का 21 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 9 प्रतिशत की आपूर्ति करता है। ट्राउट अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में कई बी विटामिन में अधिक है, एक नियासिन डीआरआई का 30 प्रतिशत, पैंटोथेनिक एसिड का 38 प्रतिशत, थायमिन का 30 प्रतिशत, रिबोफ़्लिविन का 28 प्रतिशत, बी -6 का 15 प्रतिशत और 100 से अधिक बी -12 का प्रतिशत

मीठे पानी के बास

बसेरा

walleye

ट्राउट