क्या अनाज जीएमओ नहीं हैं?

जीएमओ या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव, एक पौधे या जानवर के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से बनाया या संशोधित किया जाता है। यह तकनीक एक प्रजाति से डीएनए को दूसरी प्रजातियों में स्थानांतरित करने की अनुमति देती है। कई प्रमुख यू.एस. फसल उनके परंपरागत समकक्षों के आनुवंशिक रूप से इंजीनियर संस्करणों से बड़े पैमाने पर बनती हैं। अनाज, अधिकांश भाग के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियर नहीं हैं

अनाज उच्च जोखिम नहीं हैं

गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट आठ फसल या खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करता है जिन्हें उनके व्यापक उपयोग के कारण “उच्च जोखिम” माना जाता है इन फसलों में अल्फला, सोया, पपीता, कपास, मक्का, कैनोला, चीनी बीट और ज़िचिनी शामिल हैं। मकई, कपास, कैनोला, सोया और चीनी बीट विशेषकर प्रचलित हैं, जिसमें लगभग 9 0 प्रतिशत या अधिक फसल वर्चस्व है। कोई अनाज फसल नहीं है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित होने के लिए उच्च जोखिम माना जाता है।

मॉनिटर किए गए अनाज

गैर-जीएमओ परियोजना में कई निगरानी वाली फसलों की भी सूची है जो कि अन्य अनुवांशिक रूप से इंजीनियर फसलों के क्रॉस-परागण के माध्यम से दूषित होने की क्षमता रखते हैं। कुछ उदाहरणों में इन फसलों के आनुवंशिक रूप से इंजीनियर संस्करण विकसित किए गए हैं लेकिन वर्तमान में इसका उपयोग उत्पादन में नहीं किया जाता है क्योंकि उन्हें अमेरिका के कृषि अनुमोदन विभाग नहीं मिला है। इन फसलों में गेहूं और चावल हैं

जीएम गेहूं

जैव तकनीक और कृषि कंपनी मोनसेंटो ने आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं विकसित किया है, लेकिन यूएसडीए ने इसे अभी तक स्वीकृत नहीं किया है। आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं द्वारा पारंपरिक गेहूं खेतों में प्रदूषण की खबरें हैं। हालांकि, ये घटनाएं अलग-थलग हैं, और औसत उपभोक्ताओं के लिए उच्च जोखिम नहीं पेश करते हैं जो आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं से बचने की इच्छा रखते हैं।

गोल्डन चावल

सुनहरी चावल के रूप में जाना जाने वाले आनुवंशिक रूप से संशोधित चावल की एक किस्म 1990 के दशक के बाद से विकास में रही है। विकासशील देशों में विटामिन ए की कमी को ठीक करने के लिए, इस चावल को प्रो-विटामिन ए बनाने के लिए इंजीनियर किया गया था। स्वर्ण चावल पार-परागण के माध्यम से पारंपरिक चावल को दूषित करने में सक्षम हो सकता है। हालांकि, यह चावल संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग नहीं किया जाता है।

नो-रिस्क अनाज

ऐसे कई अनाज हैं जिनके लिए कोई जीएम किस्म मौजूद नहीं हैं, और इन फसलों के लिए प्रदूषण का कोई खतरा नहीं है। यदि आप 100 प्रतिशत निश्चित होना चाहते हैं कि आप जीएमओ मुक्त अनाज का सेवन कर रहे हैं, तो आपके विकल्प में राजमार्ग, जौ, एक प्रकार का अनाज, बल्लगुर, एनिकोर, फोर्रो, ग्रैनो, कम्यूट, बाजरा, जई, क्विनॉआ, राई, ज्वार, वर्तनी, टेफ और triticale।